halimus atriplex

Atriplex halimus, también conocida como àlimo o planta de sal , es una especie de atriple propia de la flora mediterránea. Es un arbusto vigoroso resistente al frío, la sal y la sequía extrema. Dotado de un crecimiento rápido y una postura erguida, tolera bien incluso podas bastante importantes. Precisamente por este vigoroso desarrollo y su excepcional resistencia a los vientos salados se utiliza a menudo en los jardines costeros para crear excelentes setos cortavientos .

El follaje de Atriplex halimus es denso y diminuto, caracterizado por una particular forma ovado-romboidal y un color verde grisáceo con reflejos azules. Las hojas son comestibles tanto crudas como cocidas, ya que tienen un sabor agradable y sabroso. Dada la difusión del Atriplex halimus como planta espontánea en las zonas costeras, en la antigüedad las hojas de esta planta constituían una importante fuente de alimento: de hecho, la pensión alimenticia se utilizaba ampliamente como planta forrajera y como alimento para las "hambrunas".

Este arbusto es fácil de cultivar y tiene pocas exigencias en cuanto al tipo de suelo. Dado su origen costero, se adapta muy bien a suelos arenosos y con altos niveles de salinidad, aunque también puede adaptarse bien a suelos calcáreos.

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