Rosmarinus officinalis 'Boule'

Rosmarinus officinalis 'Bonifacio' (ou Salvia rosmarinus 'Bonifacio') est une variété couvre-sol du romarin officinal classique souvent également utilisée en cuisine.

C'est une espèce endémique du sud de la Corse, puisqu'elle n'est présente qu'à l'état naturel dans cette zone. Le nom de cette variété est donc une référence géographique évidente au détroit de Bonifacio (le détroit qui sépare la Sardaigne de la Corse) et à la commune française apparentée de Bonifacio qui surplombe le détroit du côté corse.

Rosmarinus officinalis 'Bonifacio' est une plante aromatique à feuilles persistantes qui allie la beauté d'une plante ornementale et la résistance d'une plante maquisarde typiquement méditerranéenne. À cela s'ajoute naturellement l'arôme incomparable de son feuillage en forme d'aiguilles, une caractéristique qui a fait du romarin un protagoniste absolu de notre cuisine.

Cette variété particulière de romarin se distingue par sa forme prostrée et sa croissance rapide, deux facteurs qui en font un couvre-sol vigoureux et compact. Il peut également être utilisé comme suspendu s'il est placé au-dessus d'un mur.

Une autre particularité du Rosmarinus officinalis 'Bonifacio' est sa belle floraison bleu vif. La floraison est abondante en automne et reprend parfois au printemps, bien que de manière plutôt irrégulière et difficilement prévisible.

Scopri di più