Helichrysum italicum 'Forme Naine'

L'Helichrysum italicum 'Forme Naine' è una varietà nana del classico elicriso italico. Il nome dell'Helichrysum deriva dal greco e significa letteralmente "sole d'oro", in omaggio al vistoso colore giallo dei fiori che la pianta di elicriso produce all'inizio dell'estate e che spiccano molto sul fogliame grigio.

Questo arbusto dal portamento compatto è molto aromatico, con una fragranza che ricorda quella della liquirizia o del curry. Proprio in virtù di questo profumo così particolare, caratteristico della macchia mediterranea di cui l'Helichrysum è pianta fondamentale, non è inusuale utilizzare l'elicriso in cucina per insaporire primi piatti o secondi di carne.

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