Salicornia fruticosa

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La Salicornia fruticosa è una varietà della Salicornia europaea, nota anche con il nome di Asparago di mare. Si tratta di una pianta annuale commestibile che cresce spontanea sui litorali. Il suo aspetto ricorda quello di un’alga e anche il suo sapore è fortemente marino: i gambi, raccolti tra maggio e giugno, hanno un sapore molto salato se gustati crudi e vengono quindi spesso utilizzati come sostitutivo del sale per insaporire il pesce o un’insalata. Ricca di sali minerali e povera di calorie, potresti sperimentare molte ricette con l’Asparago di mare!

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Formato Vaso 9x9x20
Famiglia Chenopodiaceae
Tipologia Erbacea
Fogliame Verde
Colore del fiore Giallo
Epoca di fioritura Luglio, Agosto
Resistenza al freddo Intorno ai -15°C
Resistenza alla siccità Media
Resistenza alla salsedine
Altezza massima raggiunta 35 cm
Esposizione Pieno sole